第278章 米采轩的新菜品
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这价钱比市面上的鸡蛋价钱高太多了，以至于李满福都是有些不敢置信
“娃一百块钱一斤，你不是在唬你二大爷高兴吧”
“二大爷你就放心吧，卖给城里的米彩轩了，米彩轩你知道吧”
李满福连忙就赶紧点头，这米彩轩在江城的知名度现在可以说是非常高了，李满福也是知道李哲家的菜就是卖给这个米彩轩的
一斤鸡蛋一百块，山上的光鸡就有十万只，公母各一半的话能产蛋的母鸡就有五万只了
当然了这只是预估的数量，山上的母鸡数量大概只有三万只左右，当初李哲想的是到时候鸡鸭长大了卖鸡肉就行了，根本没想到鸡蛋这上面来，所以购买鸡鸭苗的时候没有特地要求啥的。
一般散养的草鸡蛋，一斤也就七八个，这些天村民每天都是上山捡蛋，现在村里这一个星期的存的鸡蛋，怎么着也得有上万斤了，而且这还是去掉了那些能孵化小鸡的蛋的结果
这就是能卖一百万啊。
村里一百多个家庭，每家能分奖金一万块
就这七天的功夫
而且今后这鸡蛋天天都能上山捡，正常情况下的话，成年的母鸡理论上是每天都能产蛋的，也就是说，三万只母鸡每天都有三万只蛋的产出
实际上因为这样那样的因素，每天山上的产出的鸡蛋大概只有两万枚左右
有一半是能够用来孵化小鸡的受精蛋，那些未受精的蛋才会拿去卖。
而且现在已经是秋季了，马上要进入冬天了，天气一变冷的话母鸡是会停止下蛋的，因为它们会觉得天气太冷孵化出的小鸡没有办法存活，所以在温度太低的天气里，母鸡就会停止下蛋
尤其是李哲的这些鸡鸭全都是散养在山上的，根本没有鸡舍什么的遮挡，所以气温一变低，山上的鸡蛋产量就会大幅减少。
这样算下来的话，一年大概只有六七个月的时间，母鸡会持续下蛋，不过即便是如此，李家集的村民们也赚大发了
这还不算将来那些成熟鸡鸭卖出去也能挣得钱，这已经是超过了他们之前的年收入太多倍了
李家集的村民在心底算了这一笔账后，一个个都喜得龇牙咧嘴。
李满福同样也一盘算，接着皱纹弥补的脸上，就露出了浓浓的震惊之色。
原本他一开始上门找李哲，他只是打算让李哲稍微帮衬下，带着村里的老少爷们把生活改善一些，没想到这么快就见了成效了
这还只是卖鸡蛋
要不怎么说人比人气死人呢，人家李哲养个鸡，鸡蛋都能卖一百块一斤。
李满福声音都有些颤抖
“娃啊，不行，这钱太多了，全村这么多人加起来，一年光卖鸡蛋那就是快两百万的收入了这钱本来是你的啊，我们大家就是出了一点力气而已，怎么好意思拿这笔钱呢”
李哲见李满福又开始老调重弹，只能是无奈的说道
“二大爷干啥这么客气，我说过了这点钱我根本就不在乎，而且我打算今后这山上的养殖场就全部交给叔伯兄弟们来管了，这样咱们李家族人也有个能够安身立命的活计”
听到李哲的话，不光是李满福，院墙外的李家集的村民全都是轰的一下炸开了。
这山上的养殖场可是李哲投进去了好几百万搞起来的，现在却说要交给自己等人。
李哲还没等李满福开口直接就说道
“叔伯兄弟们，大家就不要推辞了，这是我的一点心意，当年我上大学的时候，大家也没少帮忙，现在我发达了，这都是我应该做的”
李满福看李哲态度坚决，只能是杵了杵拐杖，清了清嗓子，对着院外面乱哄哄的人群喊道
“李家集的老少爷们，都听见没有，老头子我话也不多说了，以后要是出了那个忘恩负义的东西，我第一个拿拐杖敲破他的脑壳”
当天傍晚，米彩轩派来运鸡蛋的车就直接开到了村里。
村民们纷纷把藏在自家谷仓里的鸡蛋给拿了出来。
这是农村的土方法，把鸡蛋这类不经放的东西放到谷仓里，埋到稻子堆里去，可以增加保质期。
不用加防腐剂，还能达到保质的效果
要不说农村人就是淳朴，之前上山捡的鸡蛋，全都是给储藏到谷堆里去了，根本没有一家是随便放放或者拿来吃的，都把这鸡蛋当成是李哲的东西了
不过，米彩轩的车只运走了五百斤的鸡蛋，这已经是米彩轩预计的一个星期的用量了
毕竟一碗蛋羹，放三个蛋就够了，米彩轩现在生意火爆，但是由于接待量的问题，午餐和晚餐大概加起来，也就是两百桌的客流量。
每桌一份蛋羹，一天的鸡蛋消耗量就是六十斤的样子。
这下村民们可就发了愁了，急的团团转。
这可足足还有六千多斤的鸡蛋放在这呢
虽说还能再放十天没问题，可米彩轩的购买量已经饱和了啊，就算下个星期再来运一次，也只是五百斤的量啊。
不过李哲却是一点都不着急，心平气和的安慰村民们不用担心鸡蛋的销量。
大家看李哲这么胸有成竹的样子，都是渐渐安下心来了。
刚刚米彩轩采购了五百斤的鸡蛋，五万块钱已经是到了手了，每个人分分就有两百多块的收入呢，这可抵平时干好几天活呢
第二天，江城经常去米彩轩用餐的老顾客，竟惊喜的发现米彩轩的菜单更新了
其他地方都没有变化，就是第一页的主打菜中，加入了一道普普通通的蛋羹
经过之前的清炒时蔬还有鲟鱼刺身，大多数的食客都已经知道，米彩轩的主打菜是一个什么等级了
这道普普通通的蛋羹，能够让米彩轩将它放到主打菜的菜单上，想必绝对不简单
于是，来米彩轩用餐的食客，全都无一例外，怀着好奇的心情点了这道蛋羹
结果，自然是无一不被圈粉
食客们在吃到米彩轩蛋羹的一瞬间，就知道为什么米彩轩会把这么一道简单的蛋羹放到主打菜单上去了。
可以说，这道蛋羹的味道和口感，绝对是不输主打菜单上的前两道菜。
虽说这道蛋羹没有清炒时蔬那般吃着清脆爽口，没有鲟鱼刺身那般鲜香四溢，但是胜在口感顺滑，甘醇浓厚，而且简单朴实
这下可就又是掀起了一阵美食热潮了
米彩轩在江城本来就是当之无愧的明星餐厅，甚至由于之前逆袭，直接被评为米其林二星餐厅的事迹，在全国的美食爱好者圈子里也是小有名气。
到现在，每天都有许多美食爱好者专门去江城品尝美食。
毕竟清炒时蔬和鲟鱼刺身两道菜，在华隆、玉雪堂还有福满多三家高端酒店，价格实在是太高了。
而米彩轩因为一直保持着较低的定价，所以颇受那些囊中羞涩但是偏爱美食的美食爱好者喜爱
而米彩轩时隔数月再次推出主打菜，自然是吸引了一众目光关注
绝对算是美食圈内一个较大的新闻了
很快，通过米芸的电话，李哲也知晓了这件事。
不过，这就是他想要的效果。
“关注的好，不然我的鸡蛋可怎么卖出去”
李哲正嘀咕，手机就已经是响了起来。
李哲看了看来电，嘴角便露出了一抹果然如我所料的笑容。
打电话来的正是华隆酒店的boss
“李哲老底，哈哈，好久没联系了哈哈，那我就不假客气了，开门见山，我想知道米彩轩刚推出的主打菜，那道蛋羹的原材料是不是由您的”
“没错”
“如果可以的话，华隆是否能够和米彩轩一样，得到这鸡蛋的供应呢”
“当然可以”
现在华隆已经是站在了国内餐饮界金字塔的顶端，而作为华隆的boss，他要关注的就是怎么样让华隆一直保持住这个位置，很明显李哲是一个重要人物。
所以，在得知米彩轩又推出了主打菜的时候，他的第一反应就是找李哲
从之前的经历来看，米彩轩的食材全都是靠李哲供应的，想来这次也一样
只要是李哲的食材，无一不是顶尖的品质，这已经是经过事实验证过的。
一打电话过来果然是如此
要是华隆也能得到李哲的鸡蛋供应的话，想来又能巩固一番华隆在餐饮界的地位了，能够吸引更多的高端食客
很快，玉雪堂、福满多两家酒店的集团boss，也都是打来电话。
他们目的自然是和华隆一样，李哲也是全部答应下来
怕的就是你们不来啊
这三家可不像米彩轩一般，仅仅占据了江城的一亩三分地，他们在全国可都是有连锁餐厅或是酒店的，三家一分轻轻松松，就能消化掉自己村里的产量剩余
到时候，山上产出的鸡蛋，就不用担心销量的问题了
李哲简单的和三家的boss口头约定后，三家就分别毫不犹豫，直接将所有的预付款项打到了李哲的账户上
不仅是出于对李哲的信任，更还有一份尊重在里面。
毕竟之前的那场针对翟家的金融风暴，可是让他们记忆犹新。
对于这么一个背景实力都强悍又神秘的年轻人，他们不吝一份信任与尊重
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这价钱比市面上的鸡蛋价钱高太多了，以至于李满福都是有些不敢置信
“娃一百块钱一斤，你不是在唬你二大爷高兴吧”
“二大爷你就放心吧，卖给城里的米彩轩了，米彩轩你知道吧”
李满福连忙就赶紧点头，这米彩轩在江城的知名度现在可以说是非常高了，李满福也是知道李哲家的菜就是卖给这个米彩轩的
一斤鸡蛋一百块，山上的光鸡就有十万只，公母各一半的话能产蛋的母鸡就有五万只了
当然了这只是预估的数量，山上的母鸡数量大概只有三万只左右，当初李哲想的是到时候鸡鸭长大了卖鸡肉就行了，根本没想到鸡蛋这上面来，所以购买鸡鸭苗的时候没有特地要求啥的。
一般散养的草鸡蛋，一斤也就七八个，这些天村民每天都是上山捡蛋，现在村里这一个星期的存的鸡蛋，怎么着也得有上万斤了，而且这还是去掉了那些能孵化小鸡的蛋的结果
这就是能卖一百万啊。
村里一百多个家庭，每家能分奖金一万块
就这七天的功夫
而且今后这鸡蛋天天都能上山捡，正常情况下的话，成年的母鸡理论上是每天都能产蛋的，也就是说，三万只母鸡每天都有三万只蛋的产出
实际上因为这样那样的因素，每天山上的产出的鸡蛋大概只有两万枚左右
有一半是能够用来孵化小鸡的受精蛋，那些未受精的蛋才会拿去卖。
而且现在已经是秋季了，马上要进入冬天了，天气一变冷的话母鸡是会停止下蛋的，因为它们会觉得天气太冷孵化出的小鸡没有办法存活，所以在温度太低的天气里，母鸡就会停止下蛋
尤其是李哲的这些鸡鸭全都是散养在山上的，根本没有鸡舍什么的遮挡，所以气温一变低，山上的鸡蛋产量就会大幅减少。
这样算下来的话，一年大概只有六七个月的时间，母鸡会持续下蛋，不过即便是如此，李家集的村民们也赚大发了
这还不算将来那些成熟鸡鸭卖出去也能挣得钱，这已经是超过了他们之前的年收入太多倍了
李家集的村民在心底算了这一笔账后，一个个都喜得龇牙咧嘴。
李满福同样也一盘算，接着皱纹弥补的脸上，就露出了浓浓的震惊之色。
原本他一开始上门找李哲，他只是打算让李哲稍微帮衬下，带着村里的老少爷们把生活改善一些，没想到这么快就见了成效了
这还只是卖鸡蛋
要不怎么说人比人气死人呢，人家李哲养个鸡，鸡蛋都能卖一百块一斤。
李满福声音都有些颤抖
“娃啊，不行，这钱太多了，全村这么多人加起来，一年光卖鸡蛋那就是快两百万的收入了这钱本来是你的啊，我们大家就是出了一点力气而已，怎么好意思拿这笔钱呢”
李哲见李满福又开始老调重弹，只能是无奈的说道
“二大爷干啥这么客气，我说过了这点钱我根本就不在乎，而且我打算今后这山上的养殖场就全部交给叔伯兄弟们来管了，这样咱们李家族人也有个能够安身立命的活计”
听到李哲的话，不光是李满福，院墙外的李家集的村民全都是轰的一下炸开了。
这山上的养殖场可是李哲投进去了好几百万搞起来的，现在却说要交给自己等人。
李哲还没等李满福开口直接就说道
“叔伯兄弟们，大家就不要推辞了，这是我的一点心意，当年我上大学的时候，大家也没少帮忙，现在我发达了，这都是我应该做的”
李满福看李哲态度坚决，只能是杵了杵拐杖，清了清嗓子，对着院外面乱哄哄的人群喊道
“李家集的老少爷们，都听见没有，老头子我话也不多说了，以后要是出了那个忘恩负义的东西，我第一个拿拐杖敲破他的脑壳”
当天傍晚，米彩轩派来运鸡蛋的车就直接开到了村里。
村民们纷纷把藏在自家谷仓里的鸡蛋给拿了出来。
这是农村的土方法，把鸡蛋这类不经放的东西放到谷仓里，埋到稻子堆里去，可以增加保质期。
不用加防腐剂，还能达到保质的效果
要不说农村人就是淳朴，之前上山捡的鸡蛋，全都是给储藏到谷堆里去了，根本没有一家是随便放放或者拿来吃的，都把这鸡蛋当成是李哲的东西了
不过，米彩轩的车只运走了五百斤的鸡蛋，这已经是米彩轩预计的一个星期的用量了
毕竟一碗蛋羹，放三个蛋就够了，米彩轩现在生意火爆，但是由于接待量的问题，午餐和晚餐大概加起来，也就是两百桌的客流量。
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这下村民们可就发了愁了，急的团团转。
这可足足还有六千多斤的鸡蛋放在这呢
虽说还能再放十天没问题，可米彩轩的购买量已经饱和了啊，就算下个星期再来运一次，也只是五百斤的量啊。
不过李哲却是一点都不着急，心平气和的安慰村民们不用担心鸡蛋的销量。
大家看李哲这么胸有成竹的样子，都是渐渐安下心来了。
刚刚米彩轩采购了五百斤的鸡蛋，五万块钱已经是到了手了，每个人分分就有两百多块的收入呢，这可抵平时干好几天活呢
第二天，江城经常去米彩轩用餐的老顾客，竟惊喜的发现米彩轩的菜单更新了
其他地方都没有变化，就是第一页的主打菜中，加入了一道普普通通的蛋羹
经过之前的清炒时蔬还有鲟鱼刺身，大多数的食客都已经知道，米彩轩的主打菜是一个什么等级了
这道普普通通的蛋羹，能够让米彩轩将它放到主打菜的菜单上，想必绝对不简单
于是，来米彩轩用餐的食客，全都无一例外，怀着好奇的心情点了这道蛋羹
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食客们在吃到米彩轩蛋羹的一瞬间，就知道为什么米彩轩会把这么一道简单的蛋羹放到主打菜单上去了。
可以说，这道蛋羹的味道和口感，绝对是不输主打菜单上的前两道菜。
虽说这道蛋羹没有清炒时蔬那般吃着清脆爽口，没有鲟鱼刺身那般鲜香四溢，但是胜在口感顺滑，甘醇浓厚，而且简单朴实
这下可就又是掀起了一阵美食热潮了
米彩轩在江城本来就是当之无愧的明星餐厅，甚至由于之前逆袭，直接被评为米其林二星餐厅的事迹，在全国的美食爱好者圈子里也是小有名气。
到现在，每天都有许多美食爱好者专门去江城品尝美食。
毕竟清炒时蔬和鲟鱼刺身两道菜，在华隆、玉雪堂还有福满多三家高端酒店，价格实在是太高了。
而米彩轩因为一直保持着较低的定价，所以颇受那些囊中羞涩但是偏爱美食的美食爱好者喜爱
而米彩轩时隔数月再次推出主打菜，自然是吸引了一众目光关注
绝对算是美食圈内一个较大的新闻了
很快，通过米芸的电话，李哲也知晓了这件事。
不过，这就是他想要的效果。
“关注的好，不然我的鸡蛋可怎么卖出去”
李哲正嘀咕，手机就已经是响了起来。
李哲看了看来电，嘴角便露出了一抹果然如我所料的笑容。
打电话来的正是华隆酒店的boss
“李哲老底，哈哈，好久没联系了哈哈，那我就不假客气了，开门见山，我想知道米彩轩刚推出的主打菜，那道蛋羹的原材料是不是由您的”
“没错”
“如果可以的话，华隆是否能够和米彩轩一样，得到这鸡蛋的供应呢”
“当然可以”
现在华隆已经是站在了国内餐饮界金字塔的顶端，而作为华隆的boss，他要关注的就是怎么样让华隆一直保持住这个位置，很明显李哲是一个重要人物。
所以，在得知米彩轩又推出了主打菜的时候，他的第一反应就是找李哲
从之前的经历来看，米彩轩的食材全都是靠李哲供应的，想来这次也一样
只要是李哲的食材，无一不是顶尖的品质，这已经是经过事实验证过的。
一打电话过来果然是如此
要是华隆也能得到李哲的鸡蛋供应的话，想来又能巩固一番华隆在餐饮界的地位了，能够吸引更多的高端食客
很快，玉雪堂、福满多两家酒店的集团boss，也都是打来电话。
他们目的自然是和华隆一样，李哲也是全部答应下来
怕的就是你们不来啊
这三家可不像米彩轩一般，仅仅占据了江城的一亩三分地，他们在全国可都是有连锁餐厅或是酒店的，三家一分轻轻松松，就能消化掉自己村里的产量剩余
到时候，山上产出的鸡蛋，就不用担心销量的问题了
李哲简单的和三家的boss口头约定后，三家就分别毫不犹豫，直接将所有的预付款项打到了李哲的账户上
不仅是出于对李哲的信任，更还有一份尊重在里面。
毕竟之前的那场针对翟家的金融风暴，可是让他们记忆犹新。
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