第851章 851工地伙食白菜汤_宋檀记事
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第851章 851工地伙食白菜汤

  张燕平坐在三轮车上跟随红薯一起回来,只见院子角落里堆着空纸盒,而辛君正慢条斯理的对着单子往里头装。

  大约是大家着急第一时间下单付款的缘故,今天的100单基本都是一份一单,装箱的时候就省心许多。

  但张燕平却没注意单子,只是好奇道:“小张哥没带走啊?”

  辛君看他一眼:“他盯着电脑瞅了半个小时,发现一单销量都没有,就忧心忡忡的回去了。”

  能不忧心忡忡吗?这明摆着是财神爷实力下降,东西卖不动了。对于他这小本儿生意来说,简直是天大的损失啊!

  而张燕平心虚地笑笑:“我这不是……我这不是给乔乔水个直播时长吗?”

  辛君可是全程盯着直播的,这会儿似笑非笑的看他一眼:“水时长你也可以先卖货,再请大白吃下午茶吧。”

  张燕平肯定不能说自己瞎侃侃忘记了,此刻顾左右而言他:“那什么……你吃红薯吗?我跟你说,可好吃了!吃的话我给你洗个大的!”

  辛君不冷不热地应了一声,随后嘱咐道:“把皮削好。”

  张燕平看着他手里一沓快递单子,不由心虚气短,赶紧应了。

  现在天黑的快,从别的村子的绕路挺费神的,小张哥不是没耐心,而是不想再多拖延下去,这才提前走了。

  唉,要说这修路,假如能一夜之间修好,那多棒啊!

  …

  一夜之间修好显然是不可能了,但工程队的干劲儿满满,哼哧工作,而修路的周二宝看了眼茫茫天色,忍不住又摸鱼,发个消息:

  “今晚我们这儿土豆炖肉,你们吃什么?”

  他那本家兄弟过了一会儿才回复:

  “今晚简单,今晚是馒头配白菜糊。”

  那一刻,周二宝险些放声大笑——哈哈哈哈哈!终于有一天我这边伙食超过你了吧!

  哼,那山里老板一定是图穷匕现,好伙食舍不得再给了吧?他辗转几个工地,可晓得这群老板们的套路了!

  包工头压根儿就不会找那种手艺特别好的,手艺好,工人吃饭就多。饭吃多了,伙食费不就蹭蹭的涨吗?

  天下的资本家都是这样!

  可偷摸再瞅一眼大灶上的厨师那精辟的刀法,愣是把五花切得薄如蝉翼,生怕进嘴能被人发现似的。

  再想想兄弟昨天发来的红烧鱼块图片,忍不住口水潺潺而下。

  而就在这时,对方又发过来一个链接:

  “我们厨房的蒋师傅说他跟山下宋师傅学的,也在做直播——就播白菜汤怎么做,你看看。”

  “不聊了,我休息时间到了。”

  收回手机,周二宝心头又是酸溜溜的。都是工地上做工,怎么你们还有正经的休息时间的?难道不是趁机摸鱼,摸一会儿是一会儿吗?

  不过他今天也不用摸了。

  这会儿手头的活儿结束,接下来的程序另有安排,刚好天色暗了下来,他们这些修路的干脆停工了。

  今晚该大机械施工了,他们可以下个早班。

  跟周二宝一样回不了家的还有些其他人,大伙儿凑在一起,见他盯着手机不由纳闷儿:

  “等一下还要开饭,你不抓点紧回去,在这儿看什么?”

  周二宝顺着链接点进去,一边漫不经心的回复:

  “我之前说那个伙食可好的工友,他们那大厨今天开直播说做白菜汤。”

  “我估摸着呀,从今儿起,他们的伙食也要变差了。”

  他这段时间没少把人家的伙食图片给大伙看,如今听他这么一说,当即就有人心酸起来:

  “白菜汤啊……这晚上凉飕飕的,喝碗热汤多好呢。”

  “为啥突然喝白菜汤啊?你说这天天得油水多成什么样儿,才叫他们肉都吃腻了啊?”

  “哎,白菜汤没个看头。干活儿累了一天了,我就不爱吃清淡的。”

  可大伙儿一边嘴上说着,一边簇拥着他往工棚那边去。

  再看看前方包工头的八杆子亲戚大厨——也不知是哪里找的卧龙凤雏,就他们煮饭这大米都偷!

  大伙儿三三两两回到简易工棚歇下,前方厨师才刚开始切土豆儿。

  唉,白菜,土豆,洋葱——哦因为大厨技术不好,不爱切洋葱,所以他们还没吃过。

  大伙儿看得食欲全无,可肚子又饿,干脆凑了过来:

  “来来来,二宝,你把手机打开,咱看人家白菜汤做的咋样。”

  ……

  蒋小康今晚是真打算做白菜汤。

  山上温度低,白天晒着太阳,大伙儿干活儿还穿着短袖。可入了夜,套一层厚褂子都还不太够呢!

  哪怕他在厨房里待着,一出门儿也是浑身一凉。

  于是蒋大厨就琢磨着:这样的天儿,就该喝个热乎乎的汤啊!

  这不,昨晚上就写好了菜单叫人送货,如今手机架在前头,他也生疏的开始学人家做主播了。

  也不是图挣钱,就是一个人怪无聊的。

  女儿上大学了,这边儿好点的宿舍还没盖好,他没叫媳妇儿过来,厨房里有翟小凤偶尔来帮工的大婶们,他平时还得注意着点。

  就是这个直播角度吧,没有背景,也没有近景,更加没有特写,也不调滤镜。

  就是普普通通的员工食堂,普普通通的视角,偶尔他自己入镜,身上都没穿工作服呢——话说这玩意儿老宋家也没有啊!

  这么一来,直播没啥看头,因此开播有两天了,粉丝也寥寥无几。

  但对于周二宝这类的工人来说,这样才真实啊!这才能叫他们仿佛自己也吃到了这样的伙食似的。

  因此大伙儿凑上前去啧啧称奇:

  “这食堂好大呀!”

  “就是!这个厨房好干净啊,你看那个墙,雪白雪白的,柴火都没熏过去。”

  “你看地面收拾的多干净啊!肯定一点儿也不粘脚。”

  一帮工地干活的大老爷们儿自然是粗糙且不太讲究的,可这不代表他们对别人的讲究不眼馋。

  这会儿七嘴八舌聊着天,听着外头有一下没一下的切土豆的声音,仿佛都没那么难以忍受了。

  而镜头里,蒋小康正熟练的将案板上的白菜按住,然后手中陈年的大菜刀被他使唤的好像绝世神兵,只听“擦擦擦”的声响,那一层层的白菜叶儿从白润的杆子处就被切成了细细的丝儿,露出了水分充沛的切口。

  紧接着是黄绿的叶片……

  而蒋小康切着白菜,一边将刀在案板上一斜,很快就将那堆白菜丝儿拢进了不锈钢大盆里。

  他想了想,还是打算絮叨点儿什么:

  “工地伙食嘛,老板说随便儿吃,但咱做厨师的也得斟酌着,量力而行。做荤那就得一荤一素,做素那就得带着肉丝儿……既不能叫大家吃不好,也不能随便乱花钱。”

  “如今山上夜里冷,今晚上就做个热乎乎的白菜汤吧。”

  一边说一边满意的点点头:“这大白菜还没到季节,怪贵的,1块五一斤了,胜在新鲜。”

  正说着呢,那头翟小凤已经又清洗完一盆白菜,此刻端到他面前来。被蒋小康伸手抓住一颗,手起刀落,一刀剁下菜帮子扔掉了。

  而后“擦擦擦”的声音不断,很快他又将整颗菜也切成了丝儿。就这么一颗一颗又一颗,明明是很枯燥的动作,可却叫工棚里坐着的大伙儿直接看入了迷。

  听听人家这节奏:擦擦擦擦。

  再听听外头切土豆儿的节奏……

  那土豆片儿薄的能透光,厚的能当瓦片儿,做了这么些天饭,一点儿长进也没有,能有个什么节奏啊?

  不着四六的节奏。

  …

  白菜切好了。

  满满三大盆的白菜丝乖乖巧巧被放在同样宽敞的台子上,而这边,蒋小康一声令下:“烧火。”

  镜头那边,大家看不到的地方,翟小凤已经熟练的将火钳伸进灶里,只稍微拨弄两下,再填上一把树叶儿,熊熊火焰立刻燃烧起来。

  而她趁热打铁,找了几根粗细均匀的树枝架进去,又问道:

  “旁边这两口灶也一起烧吗?”

  他们工地做饭,因为总要多些人来吃饭,所以量都做的很大。以往都是那三口巨无霸锅一起烧的。

  “烧吧,那边儿两口灶也烧一下。”

  蒋小康吩咐道。

  翟小凤点点头,二话不说,重复之前的步骤。

  而蒋小康默默站在那里,只静静等待一会儿,然后将整包的面粉分别倒进三口大锅里。

  紧接着她拿着铲子一通翻炒,同时还嘱咐着:

  “火小点儿。”

  “炒的时候不要急。”

  吩咐完这些,他似乎才想起了自己正在直播,于是赶紧又解说道:

  “这白菜汤想要浓稠啊,咱底下得打点儿面疙瘩。不过面粉放的多,做疙瘩麻烦……就干脆这么翻炒着吧,待会儿加凉水直接煮成糊就好。”

  而这边,工棚里的工友们面面相觑,纳闷儿道:

  “不是说白菜汤吗?怎么还先炒面粉啊?”

  大家皱起眉头,像模像样的评价道:

  “我知道了,把面粉炒熟,等一下蘸那个白菜丝儿下锅油炸——这不跟那个裹面包糠是一个道理吗?”

  是这样吗?

  周二宝想了想,白菜汤应该不必要油炸吧?

  他们正琢磨着,那边的面粉似乎炒的差不多了,而蒋小康收回手,对又坐在灶台前的翟小凤吩咐道:“给锅里再加半锅的凉水,慢慢搅,搅匀了。”

  翟小凤喜不自胜的应了。

  她知道这是蒋师傅瞧自己一个人带孩子没啥手艺,特意来指点的呢!

  而这头儿,蒋小康拿着手机支架换到后背的两口灶处,灶台里的火刚才已经烧起来了,此刻映着雪白的墙壁,都跳动着橘红色的光彩。

  而他却并不急,只抬手试了试锅的温度,这会儿二话不说就在直播间众人的眼皮子底下,直接拎起了一大桶油。

  众人:!!!

  “你看我就说了,这肯定是要油炸吧!”

  话音刚落,只见蒋小康把油放一边,又从远处拖了两个不锈钢盆来。

  盆里一左右,各自有一筐满满的鸡蛋。而他一手抓着一只鸡蛋,只轻轻在盆上一磕,也不知手指怎么动的,“咔嗒”一声,那鸡蛋壳儿就一分为二,里面的蛋清蛋黄丝滑的滑落进盆里。

  两只手同时动作,半点磕绊都没有,整个画面仿佛开了加速似的。

  再瞅瞅这鸡蛋,快打一盆了都。

  但这会儿没人愿意见证大厨的功底,他们只心酸道:

  “好舍得啊!”

  不知道是谁喃喃发出声音来,而工棚里大伙儿都点点头。

  锅里的油似乎已经烧热了,但蒋小康半点儿不慌,反而拿起大勺来,将每口大锅的锅边都润了润。

  这边又不知从哪儿弄了个大的电动打蛋器,嗡嗡一阵转动,整盆鸡蛋就打的丝滑又均匀了。

  看得直播间众人又莫名觉得有点儿古怪。

  直到有人感叹:

  “我还以为大厨干啥都是靠手工和学徒啊……万万没想到会用打蛋器!”

  另一人就笑话他:“那你问问别的大厨,他们会用电饭煲不?”

  锅里的油已经开始噼啪作响了,蒋小康拿大勺舀起一勺一勺的鸡蛋往锅里加,只听得一阵“嗤啦”的声音,每口锅都被倒入了汩汩的油。

  只稍等一会儿油温加热,就又倒进去足足1/3锅的鸡蛋!

  鸡蛋随着高油温迅速的膨胀,呈现出蛋黄的柔嫩色泽,又被大勺子毫不留情的搅散开来,而后迅速接着膨胀,发焦,发黄,并散发出阵阵扑鼻的浓香。

  这边工棚的众人已经开始咽口水了。

  “不是说白菜汤吗?怎么还煎蛋啊?”

  “这么多鸡蛋,等一下是一人给铲一勺吗?”

  “乖乖!你说这样的好事,咋不让咱碰见呢?”

  “就是!那厨师前天吃土豆皮都没削干净,生怕我多吃两个给包工头吃破产了!”

  还有人愤愤不平:“这包工头儿不地道,下回咱不跟了。啥年代了还有这种抠钱的……我都好几年没见着了。”

  “就是,抠门抠疯了。这种人不发财怨命苦!”

  而在一群男人们的嘀嘀咕咕中,锅里的炒鸡蛋碎被盛进了大盆中,而紧跟着又是下一锅。

  好多鸡蛋,好多鸡蛋,好多鸡蛋……

  哪怕刚才磕蛋的时候已经叫大伙儿看到了,可这会儿鸡蛋们膨胀,发热,焦香……

  那感觉又是不一样的。

  还是二合一章节!

  今天路过一家渔具店,试图给我爸挑一个鱼竿儿,老板打量我一眼:给你挑个中不溜价位的行吗?我说可以,他说3000。

  我:……

  理智上我懂,我认识一个年轻人买个线轮就4000。

  但最后我灰溜溜走了。

  晚安!

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